有限会社アルテフィーチェ 戸田 英清

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気概

ちょっと、感心させられる話を聞きました。
自分自身に置き換えてみると、刺激を受けましたし
教えられた感があって、ちょっと情けなくもなりました。

自分自身、森の国ホテルでの結婚式の良さを
一組でも多くの方に知ってもらいたくて、努力してたつもり
でしたが、それはあくまでも「つもり」の満足感でした。

去年の実績で、前年対比は増えましたが、
たかが知れてる数です。
自分がイメージしている姿には全く視界不良です。

今一度、手綱を締め直してかからなければならないと
痛感しました。
あんなにいい雰囲気の場所なのに。
あんなに美味しい料理の数々なのに。
あんなに素晴らしいスタッフばかりなのに。
あんなに心地よい空間なのに。
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by imag0150 | 2010-01-31 21:33 | 独り言

神前式 ~伊佐爾波神社~

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道後の高台に朱色の美しい神社。
伊佐爾波神社。
松山でも一番人気の神社である。
伝統的な式を希望されるカップルには
最高の場所ではないであろうか?

神社でのメリットはそれぞれあるが、
最大の利点は、永遠に無くならない事ではなかろうか。
チャペルに関しても、商業ベースではない
土日にミサをされている教会などはそれには当らない。

もっと神前式の良さを再確認してもらい、
和装を見つめ直してもらいたい。
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by imag0150 | 2010-01-30 11:38 | ウエディングの演出

今年初プロデュース☆

やっぱり、初物をこなした時の充実感はひとしおです。
当日までの緊張感と言い、当日のバタバタ感と言い、
終わった後の安堵感と言い。

このようにブログに書けるのも、パートナー各位の協力のもと
無事に終えたからである。
これからは、八千代ともっともっと一緒になって取り組んで
SCを高めて行き、どこにもないウエディングを創造するだけである。

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素敵なお二人に出会えて嬉しかった。
今回も我が子を褒めちぎる親バカのように
新郎は紳士でお茶目であり、
新婦は美人でスマートで気配りの効く方であった。
いつもながら、素敵なカップルとのご縁に感謝☆☆

当日の模様は
こちら
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by imag0150 | 2010-01-26 10:21 | 提携店情報

商人塾

毎月恒例の商人塾でした。
いつもながら熱く語ってます。
男ばかりですが、楽しいメンバーなので
時間が立つのが早い早い。

言った事に対して、色々な意見が帰ってくるので
それを整理しきれません。それぐらいみんな色々と
意見を言ってくれます。
とても大切な事であり、自分自身が我にかえる瞬間も多々あります。

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それにしても、M島さんの作る料理はいつも美味しいです。
貴重な時間であり、励まされる仲間です。
メンバーが同じ世代で、それぞれの道を進んでるので、
いい意味でライバル心があります。

僕ももっともっと成長して、一組でも多くのカップルをプロデュース
して、新郎新婦からの喜びの声を聞きたいです☆
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by imag0150 | 2010-01-22 00:56 | 独り言

K納家の食卓シリーズ ~カルボナーラ編~

Kちゃんは料理に対して貪欲であり、その追求心は留まる事を知りません。
今回は、なんと普通のイタリアン料理人でも手こずるのでは思われる
カルボナーラでした。

台所に立ちながら、「あ~、違う。」
「今回は自信ない。」
「ヤバイ。」

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などと相当な格闘をしてました。
出来上がったのをいつも美味しく頂いてばかりの僕です。
今回は、やはり超強敵だったのではと感じました。

なので、いつも食べるばかりの僕が満を持して、カルボナーラを
ご馳走したいと思いました。多分一年後ぐらいに・・・。

それにしても、作業段階でイメージが上手く行かなかったら
難しいのだと料理の現場から感じました。
それはウエディングにも通じるものがあります。

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我こそはと言う、カルボナーラ名人はK納家の食卓 実行委員会まで
ご連絡下さい。一緒にやりましょう☆☆
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by imag0150 | 2010-01-17 10:25 | 独り言

シリーズ K納家の食卓2010

今年も食卓シリーズにお付き合い下さい。
もし、是非参加したい方がいらっしゃいましたら、
K納家の食卓シリーズ 2010 実行委員会まで
お問合せ下さい。

K納氏の志は非常に感服するものがあり、
今年は、「世界50カ国の料理フェス」をやるぞ~と意気込んでました。
ワクワクです。

今回は、おでんでした。
だしをいりこやかつおからしっかり取り、
地元産の練り物を使い、牛筋はメチャ柔らかく美味しかったです。
でも、翌日の方が大根やその他全てに味がしみ込んで
美味しいんだろうな~と思いながら食べました。

そんなこんなで、もしかしたらいい感じで味がしみ込んだ
美味しいおでんが食べれるかも・・・。
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by imag0150 | 2010-01-12 08:33 | オーシャンズ13

こんな見え方もありだと・・・

オフィスからいつも海を見てて飽きるぐらいかと
思いきや、色々な見え方があり、今回感動させられた。

超素敵だった。島々や見える高度などによって
様々な表情をみせるのであろう。
だから自然が好きなのかも。

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今回のこの場所で、イメージ力を湧かしてみたけど、
一体、ゲストはどの様に感じるだろうか?

初めて見た僕は、衝撃的な感動を覚えた。
果たしてそれがみんなに通じるのかは分からない、
自己満足で終わってしまうかもしれない。

まっ、タイミングみてトライしたい。
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by imag0150 | 2010-01-08 08:54 | 提携店情報

ここも変身か?

さてさて、アルテフィーチェ5周年企画満載の今年です。
何かにかこつけて連呼しまくりますので、
お付き合いの程よろしくお願いします。

まだ、詳細明らかではないのですが、こんな場所も
5周年企画の一部になるのでは・・・。

乞・ご期待あれ☆
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by imag0150 | 2010-01-06 22:17 | イベント情報

あけましておめでとうございます

いよいよ2010年のスタートです。
さい先良く、久し振りに同級生が集まりました。
寅年の年男たちです。
なんだかご利益ありそうじゃないですか。

今年一年も突っ走ります。
そして、夢に向けて成長していく予定です。

一日一日を大切にして、後362日を精一杯頑張ります。
早速、イメージトレーニングで
なるべき一年後の姿を思い浮かべて、
数字に落とし込み、書いて実現させます。

やるぞ~、年男☆
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by imag0150 | 2010-01-03 18:59 | 独り言
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ウエディングプランナー     戸田 英清


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